BULLETPROOF COFFEE: Café com óleo de côco

Olá pessoal,

Primeiro queria dizer que não sou Nutricionista, só dei uma estudadinha pra escrever esse post. Além disso, como boa blogayra, quero dar a minha opinião sobre o tal café à prova de balas.

O Bulletproof coffee foi criado por Dave Asprey. A ideia era descobrir um produto simples que pudesse fazer uma pessoa se tornar boa em tudo. O tal blend se mostrou eficaz na melhoria de níveis de atenção e energia, assim como na redução de peso. E o empresário garante ter conseguido elevar seu QI em 20 pontos após o consumo.

Na sua receita original, o café leva manteiga e óleo de côco (uma colher de sopa de cada). Sim, uma super bomba calórica, mas a ideia é estimular o organismo a usar óleo e proteína como fontes de saciedade. E o poder de emagrecimento estaria concentrado na cetose, processo em que o corpo usa gordura em vez de glicose para produzir energia.

Além disso, os especialistas apontam que a gordura diminui a absorção da cafeína, mantendo a energia em alta por mais tempo.

Agora vou contar o que eu estou achando. Estou tentando excluir a lactose da minha dieta, então passei a tomar café preto, no lugar do com leite (que eu tanto amava). Mas estava percebendo que o café puro estava me dando dor de cabeça a dor de estômago. Foi então que fiquei sabendo dessa “lenda” do bulletproof coffee e eu resolvi testar. Resultado: adeus dores!

Vale ressaltar que eu não substituo ele por refeição nenhuma e também não coloco manteiga, apenas uma colher rasa de café de óleo de côco para cada caneca. Aaa, e alguns nutricionistas dizem que fazer ele batido num mixer, pode ajudar a incorporar melhor o óleo ao café, o que pode ser uma boa.

---

English version:

First of all, I just want to make something clear: I’m not a specilist, I’m just a curious blogger who wants to leave her opinion about it. 🙂

Bulletproof coffee was created by Dave Asprey. The initial idea was to discover a product that would make a person good in everything.

Asprey has claimed that when used in combination with other “health hacks,” the coffee helped to boost his IQ score by more than 20 points. His company claims that Bulletproof Coffee can aid cognition and trigger weight loss through ketosis.

The original recipe has one spoon of butter without salt and one spoon of coconut oil. A calorie bom, of course, but the idea is stimulate the organism to use oil and protein as saciety sources.

Besides that, specialists say that fat decreases caffeine absorbation keeping the energy high level for a longer period of time.

Now I’m gonna write about my personal opinion. I’m trying to exclude lactose of my diet, so I’m only drinking black coffee. But it was giving me headaches and stomachaches. So I discovered the bulletproof coffee and I decided to try. The result? Bye-bye headaches and stomachaches.

It is important to know that I don’t replace breakfast for this coffee and I don’t add butter, only a coffee spoon of coconut oil. Some specialists say that if you mix the ingredients with a mixer, it can helps to incorporate the oil into the coffee.